净含量：400g

黑芝麻月饼是汉族传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为出名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。

制作方法

1、糖浆加油，枧水充分地搅拌一会儿；

2、面粉过筛或低筋面粉

3、将面粉和糖浆混合；

4、就是用切拌法混合，然后醒一个小时，再盖盖

5、处理一下，刷的蛋液，用筛子过滤一下。

6、过滤好的蛋液，千万别让他就这么呆着，盖盖备用

7、将馅料分成六份，面皮也分成六份

8、将馅料滚圆，馅皮按压后，擀成圆片，将圆片包入馅料；

9、包好；

10、月饼模具里面撒些高粉，然后再将高粉倒出来；

11、将月饼压出形状；

12、放入烤盘上，烤箱220度先烤个5分钟，然后取出刷蛋液。再烤5分钟，看月饼表面光泽度考虑是否再刷一次蛋液，最后转150度烤至上色就可以了。